Comidas Navideñas

    Durante la temporada navideña que es tiempo de gozo y alegría, y que realmente lo que se celebra es la Navidad, el nacimiento del Niño Jesús, el Hijo de Dios, el Mesías, las familias, amistades y colegas de trabajo se reúnan en eventos sociales festivos en donde muchas veces la comida forma una parte importante de estas reuniones, y al igual que se ha mencionado que ocurre con las "Decoraciones Navideñas" y "Canciones Navideñas" que son típicas de esa temporada, ocurre con la comida que es tradicional durante las festividades navideñas. Además de que en los países que tienen las 4 estaciones anuales marcadas y que la Navidad coincide con el invierno en el hemisferio norte y el verano en el hemisferio sur del planeta, hace que existan algunos ingredientes típicos de esa estación del año, por lo que es frecuente que cada país y regiones tengan sus propias tradiciones sobre la comida que se consume durante las festividades navideñas y siendo poco usual que se consuman en el resto del año.

    Es característico que las personas recuerden el aroma y el sabor de ciertos platos de comida navideña y una razón de que esto ocurra es por ser poco usual consumir ese tipo de comida en otra época del año. En los países del hemisferio norte, la temporada de navideña ocurre en invierno, y por el frío las comidas suelen ser de platos calientes hasta algunos altos en grasas para combatir ese frío y en los países del hemisferio sur es al contrario porque es temporada de calor y entonces las comidas y bebidas tienden a ser más para que las personas se refresquen del calor de la época.

    Entre las recetas de comidas navideñas no solo se consiguen platos salados y dulces entre los postres, también hay bebidas especiales que se sirven principalmente durante la época navideña, existiendo una gran variedad de recetas navideñas, algunas más internacionales que otras. Hay recetas tan originales que solo se conocen o son típicas en un país o región. Otras recetas son tan elaboradas que logra hacer que la familia se reúna para preparar esos platos especiales. También se consiguen muchas veces, que la receta de un mismo plato varíe según el país y hasta dentro de las regiones de ese país, sucediendo como con muchas recetas de comidas en donde es frecuente escuchar que alguna familia tenga algún toque especial o un secreto haciendo un mismo plato de comida, sea único o familiar para luego ir pasando la receta y el secreto por generaciones dentro de las familias. También los inmigrantes tienden a llevar sus culturas, como las culinarias, a los países donde ahora residen. También ahora con la globalización y lo fácil de la comunicación, se consiguen algunos platos y bebidas navideñas que han pasado fronteras, pasando a formar parte de las comidas navideñas en varias partes del mundo.

    Poco a poco se irán publicando algunas recetas navideñas, sobre todo de las que ya han cruzado fronteras y se preparan en varias partes del mundo con su toque particular, y de otros platos más regionales que son poco conocidos en el resto del mundo.